Mittwoch, 23. Juli 2014

Leber mit Bandnudeln

Leber mit Bandnudeln

Zutaten:
[2 Personen]
  • 500 g Schweineleber 
  • 1 Tasse Zwiebelwürfel 
  • Sojasauce 
  • Chinagewürz 
  • Soßenbinder, dunkel 
  • Balsamicoessig 

Zubereitung
Zwiebeln in Olivenöl in Pfanne anbraten, in Streifen geschnittene Leber zufügen und mit einem Schuss Sojasauce und Chinagewürz verfeinern.
¼ l Wasser aufgießen und aufkochen, den Soßenbinder einrühren und einen Schuss Balsamico zufügen.
Nach 10 bis 15 Minuten ist alles fertig.
Mit Bandnudeln servieren. 
Leber mit Bandnudeln

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