Freitag, 18. Juli 2014

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara


Zutaten:
(für 4 Personen)
  • 300 g Spaghetti 
  • 100 g roher Schinken
  • Olivenöl
  • 50 g geriebenen Parmesankäse
  • 2 Eigelbe
  • 1 Becher süße Sahne (wahlweise Creme leicht)
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung
Eigelbe, Pfeffer, Parmesankäse und 1/2 Sahne miteinander verquirlen und beiseite stellen.
Gewürfelten Schinken in Öl anbraten.
Die fertigen Spaghetti mit dem Eier-Sahne-Gemisch vermengen und den Schinken mit dem Öl darüber gießen.
Nach dem Durchmischen nach Belieben noch Sahne zugeben. 

Spaghetti alla carbonara

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