Sonntag, 3. August 2014

Kartoffelbohnengratin

Kartoffelbohnengratin


Zutaten 
[für 4 Personen]
  • Pellkartoffeln
  • grüne Bohnen
  • 200 g Schinkenwürfel
  • ¼l Milch
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer,
  • Cayennepfeffer, Muskatnuß
  • Bohnenkraut, etwas Zitronensaft
  • 200 g Käsestifte 



Zubereitung
Die Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, mit den grünen Bohnen und den Schinkenwürfeln abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
Eier mit Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskatnuß, Bohnenkraut und Zitronensaft abschmecken, in die Form gießen.
Käse darauf streuen.

Backen:

Heißluft: etwa 175° C (vorgeheizt) 
Backzeit: ca. 25-30 Minuten 
Kartoffelbohnengratin

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