Montag, 4. August 2014

Kokosflocken mit Pistazien

Kokosflocken mit Pistazien
[in der Mitte]

Zutaten:
  • 3 Eiweiß 
  • 250 g Zucker
  • ½ Zitronenaroma
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 200 g Kokosraspel
  • 1 Tütchen Pistazien
  • Backoblaten Ø 4cm



Zubereitung
Die Eiweiße sehr steif schlagen.
Zucker, Zitronenaroma und Vanillinzucker langsam einrieseln lassen.
Kokosraspel unterheben Pistazien (evtl. etwas hacken) dazugeben.
Kleine Häufchen auf die Oblaten setzen

Backen:
Heißluft: 175°C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 20-30 Minuten 

Kekse goldgelb backen. 
Kokosflocken mit Pistazien
[in der Mitte]

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