Samstag, 4. Mai 2019

Low carb Leinsamen Brötchen




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Low carb Leinsamen Brötchen

Nach einem Rezept von Kevin Schmidt


Zutaten:
[für 12 Stück]
  • 450 g Frischkäse  
  • 1 P Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 5 Eier
  • 70 g Flohsamenschalen
  • 40 g Leinsamen
  • 10 g Chia-Samen
  • + Leinsamen zum Wälzen



Zubereitung
Low carb Leinsamen Brötchen
Alle Zutaten mit Hilfe der Küchenmaschine gut verrühren und  ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit Flohsamen und Chia-Samen quellen können.
Nach der Ruhezeit mit leicht feuchten Händen aus dem Teig Brötchen formen.
In Leinsamen wälzen und auf ein, mit Backfolie ausgelegtes, Backblech legen und backen. 

Backen:
Umluft: 150° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 40 Minuten
Low carb Leinsamen Brötchen

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