Samstag, 4. Mai 2019

Low carb Leinsamen Brötchen




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Low carb Leinsamen Brötchen

Nach einem Rezept von Kevin Schmidt


Zutaten:
[für 12 Stück]
  • 450 g Frischkäse  
  • 1 P. low carb Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 5 Eier
  • 70 g Flohsamenschalen
  • 40 g Leinsamen
  • 10 g Chiasamen
  • + Leinsamen zum Wälzen


Zubereitung
Low carb Leinsamen Brötchen
Alle Zutaten mit Hilfe der Küchenmaschine gut verrühren und  ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit Flohsamen und Chiasamen quellen können.
Nach der Ruhezeit mit leicht feuchten Händen aus dem Teig Brötchen formen.
In Leinsamen wälzen und auf ein, mit Backfolie ausgelegtes, Backblech legen und backen. 

Backen:
Umluft: 150° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 40 Minuten
Low carb Leinsamen Brötchen

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