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| Rotbarschfilet mit Erdnußpanade |
Zutaten:
[3 Portionen]
[3 Portionen]
- 3 Rotbarschfilets
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- 50 g Erdnuss-Brösel
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Die
Fischfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Ei mit einer
Gabel auf einen flachen Teller verquirlen.
Fisch mit
Salz und Pfeffer würzen.
Gewürzten
Fisch erst in dem verquirlten Ei wenden, dann in den Erdnussbröseln wenden.
Eine
beschichtete Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und den Fisch darin auf jeder
Seite goldbraun braten.
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| Rotbarschfilet mit Erdnußpanade |
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