Peters beste Heidelbeer Pfannkuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Peters beste Heidelbeer Pfannkuchen

Zutaten:

[für 7 Stück]

• 2 gehäufte EL Frischkäse
• 2 gehäufte EL Quark
• 2 EL Eiweißpulver
• 2 TL Xucker light
• 6 Eier
• 2 TL low carb Backpulver
• 1 TL Zimt

  

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine gut vermischen.

Aus der fertigen Masse in einer kleinen Pfanne Pfannkuchen gold-gelb backen.

Peters beste Heidelbeer Pfannkuchen

Heidelbeerkompott

• 200 g Heidelbeeren, TK
• 1 TL Xucker light
• ¼ TL Guarkernmehl
• 30 ml Wasser 

Heidelbeeren kurz im Wasser aufkochen lassen.
Xucker und Guarkernmehl dazugeben und gut umrühren.

Wer mag, setzt noch eine low carb Eiskugel drauf.

Peters beste Heidelbeer Pfannkuchen

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