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Kohlrabi-Quiche |
Zutaten:
[für 4
Personen]
- 3 Kohlrabi
- 2 Zwiebeln
- 350 g Katenschinken, gewürfelt
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 250 g Hirtenkäse
- 100 g gerieben Käse
- 4 EL Haferkleie
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Majoran
- Basilikum
Gemüse-Quiche |
Zubereitung
Die Kohlrabis
schälen und wie für Kartoffelpuffer reiben das geht ganz prima mit einer Moulinex reiben.
Die
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Der
geriebene Kohlrabi, die Zwiebelwürfel mit der Haferkleie, den Eiern, den
Kräutern und den gewürfelten Schinken gut vermischen.
Gemüse-Quiche |
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden, ebenfalls auf die
Masse geben, das
Ganze mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen schieben.
Backen:
Umluft: 200° C (vorgeheizt)
Backzeit:
50-60 Minuten
Gemüse-Quiche |
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Ganz großes Lob für dieses unglaublich leckere und dazu noch schnell gemachte Essen!
AntwortenLöschenGanz lieben Dank :-)
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