Freitag, 27. Mai 2022

Spinatsoße auf Spargel mit Schollenfilet

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb > 
Spinatsoße auf Stangenspargel mit Schollenfilet
Zutaten:
[für 2 Personen]

Zubereitung
Stangenspargel in kochendem Wasser mit etwas Salz, Gemüsebrühe und Xucker garen. 
Spinat nach Vorgabe auftauen und garen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Das Ei verquirlen, Mandelmehl auf ein Teller verteilen. 
Die Schollenfilets mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, zuerst im verquirlten Ei, dann in Mandelmehl wenden, auf ein mit Backfolie* ausgelegtes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen braten.
Alles zusammen servieren.

Backen:
Umluft: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 25 Minuten
Spinatsoße auf Stangenspargel mit Schollenfilet



„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen