Joghurt-Chia-Brötchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Joghurt-Chia-Brötchen

Zutaten:

• 4 Eier
• 300 g Joghurt griechischer Art
• 200 g Hüttenkäse
• 200 g Haferkleie*
• 2 TL low carb Backpulver*
• 30 g neutrals Eiweisspulver*
• 2 EL Chiasamen*
• 30 g Flohsamenschalen*
• 1 TL Salz
• Sonnenblumenkerne*

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit einer Küchenmaschine* gut kneten, danach den Teig ein paar Minuten ruhen lassen, damit die Chiasamen und die Flohsamenschalen quellen können.

Joghurt-Chia-Brötchen

Nach der Ruhezeit noch einmal gut durchkneten, mit leicht feuchten Händen Brötchen formen.

Untere Hälfte des Brötchen mit Sonnenblumenkernen versehen und die obere mit Chiasamen.

Auf ein mit Backfolie* ausgelegtes Backblech legen.

Backen:

Umluft: 170° C Umluft (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 35 Minuten

Serviert im Brot- /Brötchenkorb*

Joghurt-Chia-Brötchen

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