< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
Frischkäse Pancake |
Rezept gefunden bei SIMPLY YUMMY
Zutaten:
[für 2 Cakes]
[für 2 Cakes]
- 100 g Frischkäse
- 2 Eier
- 50 ml
Mandelmilch
- 80 g Mandelmehl
- 20 g Eiweißpulver
- Schokodrops [zuckerfrei]
- ½ TL Backpulver
- Sonnenblumenöl
- Zimt
- Xucker
Eier und Frischkäse mit einem
Handmixer schaumig schlagen,
Mandelmilch dazu geben.
Mandelmehl, Eiweißpulver, Backpulver abwiegen, vermischen, unterheben und gut durchmixen. Die Hälfte des Teigs in eine Pfanne [Ø 20 cm] mit etwas Öl geben, glattstreichen und bei geringer Hitze langsam von beiden Seiten ausbacken lassen. Mit einem Deckel auf der Pfanne werden die Pancakes schön hoch und fluffig. Sofort nach dem Herausnehmen aus der Pfanne mit Schokodrops bestreuen.
Mandelmehl, Eiweißpulver, Backpulver abwiegen, vermischen, unterheben und gut durchmixen. Die Hälfte des Teigs in eine Pfanne [Ø 20 cm] mit etwas Öl geben, glattstreichen und bei geringer Hitze langsam von beiden Seiten ausbacken lassen. Mit einem Deckel auf der Pfanne werden die Pancakes schön hoch und fluffig. Sofort nach dem Herausnehmen aus der Pfanne mit Schokodrops bestreuen.
Frischkäse Pancake |
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