< low carb >
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| Kokos-Vanille-Kugeln |
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 100 g Puckerxucker*
- 200 g Kokosraspeln*
- 1 TL Vanillepulver*
- 1 Prise Zimt*
Zubereitung
Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Backblech mit Backfolie* /-papier auslegen.
Eiweiß mit dem Mixer* oder einer Küchenmaschine* steif schlagen, nach und nach Puderxucker einrieseln lassen.
Kokosraspeln, Vanillepulver und Zimt unter den Eischnee heben.
Die Masse mit einem
Eisportionierer* auf das Backblech setzen, im Ofen backen und auskühlen lassen.
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