Donnerstag, 11. April 2024

Gefüllte Hähnchenbrust mit Butterbohnen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Gefüllte Hähnchenbrust mit Butterbohnen
Zutaten:
[für 2 Personen]
Bohnen
  • 500 g Bohnen TK
  • 1 EL Bohnenkraut
  • 75 g Butter
Hähnchenbrust
  • 3 Hähnchenbrustfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Paprika rosenscharf
  • 3 Sch. Ziegenkäse Paprika-Kräuter

Zubereitung
Bohnen
Wasser in einem Topf mit einem Teelöffel Salz und Bohnenkraut zum Kochen bringen, Bohnen gefroren dazu geben und ca. 10 Minuten bissfest kochen, dann abgießen.
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust waagerecht durchschneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprikapulver würzen. Mit den Ziegenkäsescheiben füllen und zusammenklappen, etvl. mit Zahnstochern fixieren.
Hähnchenbrust auf ein mit Backpapier / Backfolie* ausgelegtes Blech legen. In das größte Stück ein Fleischthermometer platzieren und und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* geben bis das Thermometer*  eine Fleischtemperatur von 80° C zeigt.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                
Air fry: 180° C                                                
Backzeit: ca. 15 Minuten                          

alternativ im Backofen:
Umluft: 185° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Minuten 
Gefüllte Hähnchenbrust mit Butterbohnen

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