Erdbeer-Quark-Torte -Low Carb-

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Erdbeer-Quark-Torte - Low Carb

Zutaten:

[für 1 Torte]

• 500 g Erdbeeren
• 300 g Quark
• 150 g Joghurt
• 50 g Weizenkleie [18 KH!]
• 20 g Kokosraspeln
• 2 Eier
• 2 TL low carb Backpulver 
• 1-2 EL Stevia oder Xucker light

Zubereitung

200 g Quark, 100 g Joghurt  Weizenkleie, Kokosraspeln, Eier, Stevia und Backpulver mit der Küchenmaschine zusammenrühren.

Den Teig in eine Obstbodenform geben 

Backen:
Umluft: 160° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 25 Minuten

Nach dem Erkalten 100 g Quark dünn auf den Tortenboden streichen. Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte der Erdbeeren halbieren, die zweite Hälfte mit 50 g Joghurt pürieren und auf die Quarkschicht verteilen. Die halbierten Erdbeeren auf den Tortenboden verteilen und mit etwas Stevia bestreuen.

Erdbeer-Quark-Torte - Low Carb

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“