Papaya-Mango-Quarkauflauf

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Papaya-Mango-Quarkauflauf

Zutaten:
[für 4 Personen]

• 2 reife Mango [12,5 KH]
• ½ Papaya 
• 4 Eier
• 2 EL Xucker light
• 500 g Magerquark
• 3 EL Eiweißpulver Vanille
• 50 g gehackte  Mandeln

  

Zubereitung

Papaya-Mango-Quarkauflauf

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, würfeln.

Papaya halbieren, schälen und in Würfel schneiden

Eier trennen. 
Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen.

Quark, Eigelb uns Eiweißpulver mit der Küchenmaschine gut vermischen.

Die Früchte unter die Quarkmasse heben und den Eischnee portionsweise unterheben.

Papaya-Mango-Quarkauflauf

Quarkmasse in eine Auflaufform geben und mit den Mandel bestreuen.

In den vorgeheizten Ofen backen.

  Backen:

  Umluft: 160° C (vorgeheizt)

  Backzeit: ca. 50-60 Minuten

Papaya-Mango-Quarkauflauf

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