< Eiweiß-Rezept - leichte Linie
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[für 3 Personen]
- ½ Wirsingkohl
- 1 TL Gemüsebrühe, Instant
- Streuwürze
- ½ TL Kümmel
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Schinkenwürfel, mager
- 400 g Seehechtfilet
- 200 g Garnelen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Wirsingkohl |
Zubereitung
Den Wirsing vierteln, in kleine Stücke schneiden und
in der Gemüsebrühe mit Salz, Pfeffer und Kümmel garen.
Den Kohl abgießen, Olivenöl in einer beschichteten
Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel kurz anbraten, den Kohl dazugeben und 10-15
Minuten in der Pfanne schmoren, abschmecken und evtl. nachwürzen.
In einer flachen Auflaufform Olivenöl verteilen.
Seehecht mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Garnelen mit Pfeffer und
Paprika würzen und auf dem Seehecht verteilen und im Backofen garen.
Backen:
Umluft: 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 15 Minuten
Zusammen mit den Wirsingkohl servieren.
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