< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Romana mit Mozzarellakugeln |
Zutaten:
[für 3 Personen]
- 1 Romana Salat
- ½ Bd. Radieschen (10 Stück)
- 200 g Mozzarella Bällchen
- 200 g Kirschtomaten
- Pfeffer
- Salz
- 1TL Xucker light
- 3 EL Weißweinessig
- 2 EL Erdnussöl
- gemischte Salatkerne
Zubereitung
Aus Essig, Erdnussöl, Pfeffer, Xucker und Salz eine Salatsoße zubereiten.
Romana
waschen, Strunk aus den Blättern herausschneiden und grob zerpflücken.
Radieschen
waschen, Blattwerk und Wurzel entfernen, in Scheiben schneiden und mit dem
Salat unter die Salatsoße heben.
Kirschtomaten, Mozzarella und Salatkerne dazugeben, umrühren und etwas ziehen lassen.
Die Frikadellen sind vom Grill [< bitte für das Rezept anklicken]
Die Frikadellen sind vom Grill [< bitte für das Rezept anklicken]
Romana mit Mozzarellakugeln |
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