Fenchelsalat

< low carb >

Fenchelsalat

Zutaten

[für 2 Personen]

• Fenchelknollen
• 3 EL low carb Balsamessig*
• 3 EL Rapsöl*
• ½ TL Süßstoff*
• ½ TL Fenchelsamen gemahlen* 
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Fenchel putzen, waschen, das obere Grün abschneiden, Knolle halbieren und mit einem Spiralschneider* in feine Streifen schneiden.

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und die Fenchelstreifen gut untermischen.

Den Salat 1-2 Stunden ziehen lassen.

Fenchelsalat

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