Erdbeerpudding

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Erdbeerpudding

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 600 g Erdbeeren
• 3 EL  Xylit*
• 60 g low carb Vanillepudding*
  
• 500 ml Milch
• 1 EL Zitrusfasern*
• etvl etwas Sahne

Zubereitung

Erdbeeren waschen, grün entfernen, halbieren. Etwa ¼ davon mit dem  Stabmixer* pürieren und mit Zitrusfasern andicken. 

Die halbierten Erdbeeren in eine Dessertschüssel füllen.

Puddingpulver mit dem Xucker mischen. Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver in die kochende Milch einrühren und für 2 Minuten kochen. 

Pudding auf den Erdbeeren verteilen. Pudding etwas abkühlen lassen und die pürierten Erdbeeren auf den Pudding geben.

Nach Belieben dekorieren.

 

Erdbeerpudding

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