< Eiweiß-Rezept
- leichte Linie >
< low carb >
Zutaten:
[für 6 Personen]
- 1000 g Erbsen, TK
- 2 Zwiebeln
- 250 g Schinkenwürfel
- 1 Kohlrabi
- 400 g Möhren
- 200 g Sellerie
- 1 TL Majoran
- ½ TL grüne Currypaste
- 1 EL Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- 0,75 l Gemüsebrühe
- 2 EL Rapsöl
- Petersilie
- Bockwurst
Zubereitung
Die Zwiebel
schälen, fein hacken.
Kohlrabi,
Möhren und Sellerie schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Sellerie anbraten.
Möhren, Kohlrabi und Schinkenwürfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten anschwitzen.
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Sellerie anbraten.
Möhren, Kohlrabi und Schinkenwürfel hinzugeben und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten anschwitzen.
Die
Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.
Nun die
Erbsen hinzugeben, alles verrühren, Gewürze dazugeben und weitere 10 Minuten
köcheln lassen.
Mit
Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben die Würstchen klein geschnitten oder im Stück in die Suppe geben und kurz ziehen lassen.
Nach Belieben die Würstchen klein geschnitten oder im Stück in die Suppe geben und kurz ziehen lassen.
„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen