Mandelkekse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Mandelkekse

Rezept gefunden bei Anke Fischer

Zutaten:

[für 2 Bleche]

• 200 g weiche Butter
• 200 g gemahlene Mandeln*
• 140 g Eiweißpulver Vanille*
• 4 Eier
• 1 TL low carb Backpulver*
• 100 g Mandelstifte*

Zubereitung

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine* gut vermischen.

Kleine Kugeln formen, platt drücken, mit Mandelstiften verzieren.

Kekse auf ein, mit Backfolie* ausgelegtes Blech, geben und im Ofen goldgelb backen.

Backen:

Umluft: 150° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20 Minuten 

Kühl und trocken lagern am besten in einer Keksdose* aufbewahren.

Mandelkekse

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