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Schnelle Apfel-Pfannkuchen |
Zutaten:
[für 3 Stück]
- 4 Eier
- 1 EL Xucker light
- 3 EL Frischkäse
- 2 EL Eiweißpulver Vanille
- 1 TL low carb Backpulver
- ½ TL Zimt
- 2 Äpfel [12,6 KH]
Zubereitung
Alle Zutaten
mit der Küchenmaschine gut vermischen.
Äpfel schälen, vierteln und in schmale Spalten schneiden
Äpfel schälen, vierteln und in schmale Spalten schneiden
Eine
mittelgroße, beschichtete Pfanne erwärmen, 1/3 der Teigmasse in die Pfanne
geben, Apfel Spalten drauf verteilen und bei geringer Hitze von beiden Seiten goldbraun
backen.
Mit dem Rest
der Masse ebenso verfahren.
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