< Eiweiß-Rezept
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Naan Brot |
Zutaten:
[für 2 Personen]
- 75 g Kokosmehl
- 20 g Flohsamenschalen gemahlen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 TL low carb Backpulver
- 200 ml warmes Wasser
Zubereitung
Alles Zutaten mit der Küchenmaschine gut vermischen und anschließend von Hand ordentlich durchkneten.
15 Minuten ruhen [quellen] lassen.
Den gequollenen Teig zwischen zwei lagen Backpapier auf 1-2 mm Stärke ausrollen und Fladen von ca. 10 cm Durchmesser formen oder ausstechen.
Eine beschichtete Pfanne ohne Fett heiß machen und die Fladen von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze braten.
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