Low carb Sesam-Mohn Brötchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Low carb Sesam-Mohn Brötchen

Rezept gefunden bei Lukas Lengauer

Zutaten:

[für ca. 20 Stück]

• 4 Eier
• 300 g Frischkäse
• 70 g Haferkleie*
• 50 g Sonnenblumenkerne*
• 20 g Kürbiskerne*
• 40 g Leinsamen*
• 15 g Flohsamenschalen*
• 50 g Mandelmehl*
• 16 g LC Backpulver*
• 1 TL Salz
• ca. 15 g Sesamsaat*
• ca. 15 g gemahlener Mohn*

Zubereitung

Eier und Frischkäse gut miteinander verrühren. 

Die trockenen Zutaten, außer Sesamsaat und Mohn, vermischen und hinzugeben, alles in der Küchenmaschine* gut verkneten. 

Den Teig rund 30 Minuten quellen lassen.

Aus dem Teig etwa gleichgroße Brötchen formen. 

Sesamsaat und Mohn mischen und in eine Schüssel füllen. 

Die Brötchen in der Mischung wälzen und auf ein Blech mit Backfolie* legen, in den vorgeheizten Backofen schieben und goldbraun backen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten 

Tipp:

Die Brötchen lassen sich wunderbar einfrieren.

Low carb Sesam-Mohn Brötchen

  

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“