< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Zutaten:
[für 2 Portionen]
- 70 ml eiskalter, starker Kaffee
- 40 g Birkenzucker
- 1 Messerspitze Xanthan
- 200 g Joghurt griechischer Art
- evtl. etwas low carb Schokolade
Zubereitung
Kaffee, Birkenzucker und Xanthan mit einem Handmixer ca. 5 Minuten auf hoher Stufe verrühren bis eine fluffige cremige Konsistenz entstanden ist. Joghurt vorsichtig unterrühren und schmecken lassen. Wer mag raspelt noch ein bisschen Schokolade drüber.
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