Low-Carb-Kaiserschmarrn

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Low-Carb-Kaiserschmarrn

 

Rezept gefunden bei Das Kochrezept

Zutaten:

[für 4 Personen]

• 4 Eier
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Xucker light
  
• ½ Citro Back
• 120 g Mandelmehl
• 300 ml Milch
• 1 EL Rapsöl
• Zimt

 

 

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer steif schlagen, dann den Zitronensaft dazugeben. Die Eigelbe mit Xucker, Citro Back, Mandelmehl und Milch glatt rühren. Den Eischnee unterheben.

Das Öl in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und die Masse eingießen.

3-4 Minuten goldbraun backen, vorsichtig wenden und weitere 3-4 Minuten goldbraun fertig backen.

Mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen und mit einer Xucker/Zimt Mischung bestäubt servieren.

Low-Carb-Kaiserschmarrn

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“