Dienstag, 28. September 2021

Königsberger Klopse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
 
Rezept gefunden bei NINJA KITCHEN

Königsberger Klopse
Zutaten:
[für 2 Personen]
 
Zubereitung für NINJA®Foodi Multikocher
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.
SEAR/SAUTÉ wählen und die Temperatur auf MD-HI einstellen. 
START/STOP drücken um den Multikocher 5 Minuten lang vorzuheizen.
Nach 5 Minuten Butter, Knoblauch und Zwiebeln in den Kochtopf geben und 5 Minuten lang glasig dünsten. Programm SAUTÉ beenden. Kapern abtropfen lassen, 1 Esslöffel davon grob hacken.
In eine Schüssel Ei, Rinderhack, Sesamsaat, gehackte Kapern, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen, die gebratenen Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen, alles mit den Händen gründlich vermischen und zu faustgroßen Kugeln formen.
Die Fleischbällchen in Mandelmehl wälzen und auf einen Teller legen.
SEAR/SAUTÉ einstellen und die Hälfte der abgetropften Kapern in den Topf des Ninja Foodi geben, um sie etwa 5 Minuten anzuschwitzen. Die Fleischbällchen dazugeben und 10-15 Minuten anbraten, gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu bekommen. Das Programm SAUTÉ beenden.
Die Hühnerbrühe, das Wasser, den Zitronensaft, das Lorbeerblatt und die restlichen abgetropften Kapern dazugeben. Den Druckdeckel montieren, das Druckablassventil in der Stellung SEAL. DRUCK High wählen und die Zeit auf 12 Minuten stellen. START/STOP drücken, um zu beginnen.
Wenn das Druckkochen abgeschlossen ist, 20 Minuten lang unter Druck stehen lassen, [natürlicher Druckablass]. Nach 20 Minuten den Restdruck schnell ablassen. Wenn der Topf drucklos ist, den Deckel vorsichtig abheben.
Creme Leicht unterrühren, abschmecken und heiß servieren.
  

Natürlich  kann man das Rezept auch in einen anderen Schnellkochtopf /Topf zubereiten, es dauert nur etwas länger.
Königsberger Klopse
 
 
 
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