Gurkensalat mit Tomaten und Hirtenkäse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Gurkensalat mit Tomaten und Hirtenkäse

 

Rezept gefunden bei Chefkoch

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 250 g Schafskäse
  
• Pfeffer
• Salz
• Olivenöl
• Essig
• Ital. Kräuter

 

 

Zubereitung

Gurke der Länge nach vierteln und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Tomate und Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel mischen.

Eine Marinade aus den Kräutern, Gewürze, Essig und Öl herstellen und über den Salat gießen. 

Gurkensalat mit Tomaten und Hirtenkäse