< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
low carb
Zutaten:
[für 4 Portionen]
- 1000 g Spargel
- 1 TL Xucker light*
- 200 g Frischkäse
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Schnittlauch
- 4 Eier
- 2 D. Thunfisch im eigenen Saft*
Zubereitung
Den Spargel schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und im Salzwasser mit Xucker ca. 15 Minuten kochen lassen, kalt abschrecken.
Den Fischkäse mit dem Senf, Pfeffer und Salz verrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und dazugeben.
Die klein geschnittenen Eier unterrühren.
Thunfisch abtropfen lassen und zum Frischkäse geben.
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