Zebrakuchen - low carb

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Zebrakuchen - low carb

Zutaten:

[für eine kleine Backform]

• 500 g Magerquark
• 100 g Frischkäse
• 80 g Xucker, light
• 50 g Eiweißpulver Vanille 
• ½ TL Guarkernmehl
• 2 Eier
• 1 EL Kokosöl
• 1 EL Sonnenblumenöl
• 2 EL Kakao

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Kakao zu einem gleichmäßigen Teig in der Küchenmaschine verrühren.

Die Masse in zwei gleiche Teile aufteilen.

Zur einen Hälfte des Teiges den Kakao zugeben und diesen wieder kräftig verrühren.

Eine Backform mit etwas Sonnenblumenöl fetten und mit Backpapier auslegen.

Nun einen Eßlöffel nach dem anderen, abwechselnd hell/dunkel von der Mitte her in die Form geben.

In den vorgeheizten Backofen schieben.

Backen:

Umluft: 150° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 60 Minuten

Zebrakuchen - low carb

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