Apfel-Frischkäse-Kuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Apfel-Frischkäse-Kuchen

Zutaten:

• 4 Äpfel [12,6 KH]
• 80 g Haferkleie
• 2 TL low carb Backpulver
• 100 g Magerquark 
• 100 g Frischkäse
• 3 Eier
• 1½ EL Xucker light
• ½ Fläschchen Mandelaroma
• Zimt

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse heraustrennen in dünne Scheiben schneiden und den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Herz-Springform damit bedecken. 

Äpfel mit Zimt bestreuen und die Hälfte des  Mandelaromas auf die Äpfel träufeln.
Alle Zutaten, Haferkleie, Backpulver, Magerquark, Frischkäse, Eier, Xucker und den Rest Mandelaroma mit der Küchenmaschine gut verrühren und über den Äpfel verteilen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 35 Minuten

Apfel-Frischkäse-Kuchen

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