Kerniges Eiweißbrot

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

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Kerniges Eiweißbrot

Zutaten:

• 250 g Haferkleie
• 50 g Haselnusskerne gemahlen 
• 150 g Magerquark  
• 350 g Frischkäse
• 2 TL low carb Backpulver 
• 1 EL Flohsamenschalen
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 6 Eier
• 1 TL Salz
• 75 g Haselnusskerne
• 100 g gemischte Kerne

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf ein Drittel der Haselnusskerne, mit der Küchenmaschine zusammen kneten.

Teigmasse eine Silikonbackform oder eine Kastenbackform mit Backpapier ausgelegt geben.

Den Rest Haselnusskerne auf dem Teig verteilen und ab in den Backofen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: 50 Minuten

Kerniges Eiweißbrot - fertig zum Einfrieren

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