< Eiweiß-Rezept
- leichte Linie >
Rezept gefunden bei Low Carb mit Genuss
Zutaten:
[für 1 Portionen]
- 1 Apfel [12,4 KH]
- 2 TL low carb Pflaumenmus
- 2 TL gemahlene Mandeln*
- 2 EL Joghurt griechischer Art
- etwas Zimt*-Xucker*
Zubereitung
Den Apfel entkernen, mit einer Gabel mehrmals einstechen [damit er beim Backen nicht platzt] und in eine kleine, Mikrowellen geeignete Form* geben.
In der
Mikrowelle* auf höchster Stufe 4 ½-5 Minuten garen.
Den Apfel in einen Dessertteller geben.
Inzwischen Pflaumenmus und gemahlene Mandeln in einer kleinen
Schüssel verrühren.
Die Pflaumenmus-Mandelmischung für 30 Sekunden in der Mikrowelle
erwärmen und den Apfel damit füllen. Joghurt und die restliche Konfitüre über den Apfel geben.
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