Quarkbällchen - low carb

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Quarkbällchen - low carb

Rezept gefunden bei Benny

Zutaten:

[für 12 Stück]

• 180 g Quark
• 2 Eier
• 1 TL low carb Backpulver 
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g Xucker light
• 70 g Eiweißpulver, neutral
• Sonnenblumenöl zum Frittieren
• Puderxucker zum Bestreuen

Zubereitung

Quarkbällchen - low carb

Alle Zutaten mit der Küchenmaschine sehr gut vermengen.

Aus dem Teig mithilfe eines Eisportionierers kleine Bällchen formen.
In einem Topf ausreichend Öl erhitzen und die Bällchen im Öl ausbacken bis sie goldbraun sind.

Die Bällchen auf Küchenpapier legen und gut abtropfen lassen. 

Anschließend mit Puderxucker bestreuen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Tipp:

Die Quarkbällchen schmecken auch noch am nächsten Tag, dafür ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.


Auch sehr lecker mit Vanillesoße [< für das Rezept bitte anklicken]

Quarkbällchen - low carb

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