Helle Soße zum Gemüse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Helle Soße zum Gemüse

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 2 Eier
  
• 1 TL Senf
• 100 g Creme Leicht Kräuter
  
• 2 TL Schnittlauch
• 1 Spritzer Zitronensaft
• ½ Tasse Gemüsebrühe Instand
• 1 TL Zitrusfaser

 

Zubereitung

Die Eier kochen, abpellen und grob  in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren, bis alles sehr glatt sind. Noch mal abschmecken. 

Mit einem Teelöffel Zitrusfaser kann die Konsistenz nach Wunsch verändert werden.

Helle Soße zum Gemüse

  

 

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