Freitag, 29. April 2022

Garnelen-Gurken-Spieße

< low carb >
Garnelen-Gurken-Spieße
 

Zutaten:
  
Zubereitung
Gurke mit dem Sparschäler streifig schälen. Längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Ingwer schälen und feinhacken. Limettensaft, Sojasauce, Puderxucker, 2 Esslöffel Öl und Ingwer zu einer Marinade verrühren. Garnelen und Gurkenstücke in der Marinade ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Garnelen und Gurken abwechselnd auf 4 Spieße* stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spieße in der Pfanne rundherum 4-5 Minuten braten, dabei öfter mit der restlichen Marinade beträufeln.  
Garnelen-Gurken-Spieße
 

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