< low carb >
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| Süße Fladen |
Zutaten:
[für 4-5 Portionen]
- 50 ml lauwarmes Wasser
- 10 g frische Hefe
- ¼ TL Zucker
- 1 Ei
- 50 g Magerquark
- 25 g Bambusfasern*
- 20 g Goldleinsamenmehl*
- 10 g Flohsamenschalen*
- 1 EL Xucker
Zubereitung
Das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der Hefe vermengen. Das Ei und den Quark verquirlen und mit der Hefe vermischen. Die trockenen Zutaten miteinander verrühren und mit der Quarkmasse in der Küchenmaschine* zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig etwa eine Stunde gehen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit Handschuhen* Stücke abreißen und flache Fladen drücken und mit einem Ring* formen. Die Fladen in das heiße Öl geben. Sobald die eine Seite Farbe bekommen hat, umdrehen und fertig backen.
Aus dem Öl nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Tipp:
Mit selbstgemachter Himbeerkonfitüre besonders lecker!
[Für das Rezept bitte den ^ Link anklicken]
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