Panierte Putenschnitzel mit Möhrenstreifen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Putenschnitzel mit Möhrenstreifen

Zutaten:

[für 2 Personen]
Putenschnitzel

• 2 Putenschnitzel
  
• Salz
• Pfeffer
• 1 Ei
• Mandelmehl*
• Salz
• Pfeffer

Möhrenstreifen

• 500 g Möhren
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Butter
• 1 EL Petersilie
• 2 EL Sonnenblumenkerne*

Zubereitung 
Putenschnitzel
Schnitzel mit Pfeffer und Paprika würzen. Ei auf einem Teller verquirlen, Mandelmehl auf einen zweiten Teller geben. Gewürzte Putenschnitzel erst im Ei  dann im Mandelmehl wenden, anschließend auf das Backblech vom NINJA®Foodi Multifunktionsofen* legen, in den Ofen schieben und das panierte Putenschnitzel backen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:              alternativ im Backofen:
Bake: 180° C                                                O/U: 190° C (vorgeheizt)
Backzeit: 10 Minuten                                   Backzeit: ca. 15 Minuten

Möhrengemüse
Möhren schälen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Möhrenstreifen dazu geben und darin wenden. Möhren bissfest garen, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Sonnenblumenkerne drüberstreuen, verrühren und etwas ziehen lassen.

Putenschnitzel mit Möhrenstreifen

 

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