Paprika-Leberkäspfanne

 < Eiweiß-Rezept - leichte Linie > 

< low carb > 

Paprika-Leberkäspfanne

Zutaten:
[für 3 Personen] 

• 400 g Leberkäse 
• 3 Paprikaschoten, rot, gelb, grün
  
• 1 Zwiebel 
• 2 Knoblauchzehen 
• 4 Eier 
• Pfeffer 
• Chilipulver*
• Olivenöl* zum Anbraten 

Zubereitung 
Leberkäse und Paprikaschoten in Streifen schneiden. 
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. 
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, erst Zwiebeln und dann Knoblauch anbraten. 
Die Paprikastreifen dazu geben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten schmoren lassen. 
Den Leberkäse in die Pfanne geben und ein paar Minuten erwärmen. 
Die Eier verquirlen und würzen, zum Schluss in die Pfanne geben und stocken lassen. 

  

Paprika-Leberkäspfanne

 

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