Montag, 27. November 2023

Schnitzel Tomate-Mozzarella

< low carb >

Schnitzel Tomate-Mozzarella

Zutaten:
[für 3 Personen]
  • 3 Putenschnitzel
  • 3 große Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • 2 Mozzarella Kugeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Basilikumblätter 
 
Schnitzel waschen und trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin bei starker Hitze von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten.
Die Schnitzel mit dem Öl in eine Auflaufform legen, mit Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd überlappend belegen. Salzen und pfeffern, mit Oregano bestreuen und in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* geben.   
  
NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                
Air fry: 170° C                                              
Backzeit: 10 Minuten                                    
Grill: low 2 Minuten                                      

alternativ im Backofen:
Umluft: 175° C (vorgeheizt)
Backzeit: ca. 10 Minuten

Mit Basilikum bestreut servieren.
  
 
  

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