Petersilien-Pfannkuchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Petersilien-Pfannkuchen

Zutaten:

[für 3 Stück]

• 250 g Quark
• 3 Eier
• 100 g Mandelmehl*
• 3 EL gehackte Petersilie*
• Prise Salz
• Prise Muskat*
• Kokosöl* 

Zubereitung

Den Quark und die Eier mit der Küchenmaschine* gut verrühren, das Mandelmehl langsam dazugeben so das ein dickflüssiger Teig ohne Klumpen entsteht. Die Petersilie untermengen, mit Salz und Muskat würzen. 

In einer beschichteten Pfanne Kokosöl erhitzen und dünne Pfannkuchen backen.

Tipp: 

Dazu Kräuter-Quark  [< bitte für das Rezept anklicken]

Petersilien-Pfannkuchen mit Kräuter-Quark

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