Pfifferlingsauce mit Parmesan auf Spätzle

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Pfifferlingsauce mit Parmesan auf Spätzle

 

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:
[für 2 Portionen]

• 300 g Pfifferlinge, TK
• 1 Zwiebel
• 200 g Creme leicht Kräuter
  
• 3 EL geriebenen Parmesan
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer
• Kräuter [frischer Basilikum]
• Muskat

Zubereitung
Die Zwiebel schälen, würfeln und in Butter anschwitzen. Die Pfifferlinge dazugeben und braten bis der größte Teil des Pilzwassers verkocht ist. Creme leicht hinzugeben und einköcheln lassen. Zuletzt den geriebenen Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Wir haben die Pfifferlingssauce mit Spätzle gegessen

[für das Rezept der Spätzle bitte ^ den Link anklicken] 

Pfifferlingsauce mit Parmesan auf Spätzle

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