< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Pfifferlingsauce mit Parmesan auf Spätzle |
[für 2 Portionen]
- 300 g Pfifferlinge, TK
- 1 Zwiebel
- 200 g Creme leicht Kräuter
- 3 EL geriebenen Parmesan
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter [frischer Basilikum]
- Muskat
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, würfeln und in Butter anschwitzen. Die
Pfifferlinge dazugeben und braten bis der größte Teil des Pilzwassers verkocht
ist. Creme leicht hinzugeben und einköcheln lassen. Zuletzt den geriebenen
Parmesan unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Wir haben die Pfifferlingssauce mit Spätzle gegessen
Pfifferlingsauce mit Parmesan auf Spätzle |
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