Bratwurst mit Möhrengemüse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Bratwurst mit Möhrengemüse

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 4 Bratwürste
  

Gemüse

• 500 g Möhren
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Butter
• Petersilie

 

Zubereitung für NINJA®Foodi

Möhrengemüse

Möhren schälen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen.

Butter in den Multikocher geben, SEAR/SAUTÉ / High wählen. Die Möhrenstreifen dazugeben und bissfest garen. Mit Pfeffer und Salz würzen, mit Petersilie bestreut und servieren.

Die Bratwürste auf dem Grill bis zum gewünschten Bräunungsgrad garen.

 

Natürlich können die Möhren auch in jedem anderen Topf / Schnellkochtof werden.  

Bratwurst mit Möhrengemüse

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Spiegelei auf Leberkäse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Spiegelei auf Leberkäse

Zutaten:

[für 3 Portionen]

• 3 Eier
• 1 EL Butter
• 3 Scheiben Leberkäse
• Rapsöl
• Salz
• Pfeffer
• Streukräuter
• 3 Scheiben Käse
• 2 große Tomaten

Zubereitung für NINJA®Foodi

In einer beschichteten die Butter erwärmen, die Eier am Rand der Pfanne aufschlagen, hineingleiten lassen mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel auf die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

In der 2. Pfanne den Leberkäse in wenig Öl von beiden Seiten anbraten. 

Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Auf einem Teller erst den Leberkäse, dann das Ei und je eine Scheibe Käse schichten. 

Leberkäse aufs Backblech legen und imOfen oder Multifunktionsofen überbacken.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Bake: 185° C                                                  O/U: 200° C (vorgeheizt)
Backzeit: 3 Minuten                                       Backzeit: ca. 4 Minuten

Mit Tomatenscheiben belegen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen.

Spiegelei auf Leberkäse

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Würzige Putenschnitzel mit Schwarzwurzeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

 

Rezept gefunden bei NINJA®KITCHEN

Würziges Putenfleisch mit Schwarzwurzeln

Zutaten:

[für 3 Portionen]

Schwarzwurzeln

• 1 Glas Schwarzwurzeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• Gemüsebrühe

Putenschnitzel

• 2 Eier
• 2 EL Mandelmehl entölt
• 1 TL getrockneter Majoran
• 1 TL getrocknete Petersilie
  
• 1 TL Paprika edelsüß
• 2 TL Cayennepfeffer
• ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
• 2 EL Gemüsebrühe
• ¼ TL Pfeffer
• 500 g Putenschnitzel [3 Stück]
• Rapsöl zum Einpinseln
• 10 Cherrytomaten 
• frische Petersilie 

Tomaten

• 10 Cherrytomaten 
• frische Petersilie 

 

Zubereitung:

Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln in etwas Brühe in einem Topf erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Putenschnitzel

Eier, Mandelmehl, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel verquirlen. Putenschnitzel hineinlegen und gut in der Marinade wenden, abdecken und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Nach Ablauf der Zeit die marinierten Schnitzel auf das mit Öl bepinseltes Backblech legen und mit den Putenschnitzel in den Ofen oder den NINJA®Foodi Multifunktionsofen hineinschieben. Nach Beendigung des Garvorgangs das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:           alternativ im Backofen:
Grill: High                                                  Grill
Zeit: 13 Minuten                                       Zeit: 13 Minuten (beobachten) 

Tomaten
Cherrytomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen und die Stiele entfernen.
Die Putenschnitzel mit Tomatenwürfeln und der Petersilie garnieren und zusammen mit den Schwarzwurzeln servieren.

Würziges Putenfleisch mit Schwarzwurzeln

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Schoko-Erdnuss-Pralinen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Schoko-Erdnuss-Pralinen

Rezept gefunden bei LowCarbKochen

 

Zutaten:

[für 40 Stück]

• 200 g Zartbitterschokolade 85%
  
• 120 g Erdnüsse [ohne Schale]
• 4 EL Erdnussbutter
• 1 EL Butter
• 3 EL Puderxucker
• 1 TL Rauchsalz

 

Zubereitung

Die Schokolade in einem Wasserbad unter gelegentliches Rühren schmelzen bis sie vollständig aufgelöst ist. Erdnüsse mit einem Gemüsehacker grob zerkleinern. Butter in einen kleinen Topf schmelzen, die geschmolzene Schokolade dazu geben und mit Puderxucker und Rauchsalz verrühren.

Zum Schluss die Erdnüsse unterheben, bis eine geschmeidige Masse entstanden ist, abschmecken evtl. mit Puderxucker nachsüßen.

In Silikon-Pralinenförmchen füllen und im Kühlschrank über Nacht kaltstellen.

Schoko-Erdnuss-Pralinen

Schoko-Erdnuss-Pralinen

 

  

 

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Fischfilet mit Kartoffeln und Tomaten

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Fischfilet mit Kartoffeln und Tomaten

Rezept gefunden bei CHEFKOCH

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 500 g Rotbarschfilet
• 20 Cocktailtomaten
• 10 Kartoffeln [15 KH!]
  
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Rosmarinzweige
• 50 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie

  

Zubereitung

Die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden

Olivenöl mit einem Zweig Rosmarin und einer in Scheiben geschnittener Knoblauchzehe erhitzen, die Tomaten darin ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.

Die Kartoffeln mit Schale ordentlich waschen und halbieren. 2 Esslöffel Öl von den Tomaten abnehmen, in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin mit Deckel ca. 25 Minuten braten, 5 Minuten vor Ende der Garzeit die zweite in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und die Nadeln vom zweiten Rosmarinzweig dazugeben. Mit Salz und Pfeffern abschmecken und ohne Deckel fertig braten.

Den Fisch waschen, trocken tupfen, von allen Seiten salzen und pfeffern. In einer zweiten beschichteten Pfanne 2 Esslöffel vom Tomaten Öl erhitzen und den Fisch darin braten, dabei einmal wenden.

Den Fisch mit dem Tomatengemüse und den mit Petersilie bestreuten Kartoffeln servieren.

Fischfilet mit Kartoffeln und Tomaten

 

  

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Pfannkuchen mit Apfel

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Pfannkuchen mit Apfel

Zutaten:

[für 5 Stück]

• 4 Äpfel [12,4 KH]
  
• 8 Eier
• 2 EL Xucker light
• 300 g Frischkäse
• 70 g Eiweißpulver Vanille 
• 15 g low carb Backpulver
• 1 TL Zimt
• Rapsöl

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, in schmale Spalten schneiden und bereit stellen.

Die anderen Zutaten mit der Küchenmaschine gut vermischen. 

Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und erwärmen.

Eine Kelle Teigmasse in die Pfanne geben, einige Apfelspalten drauf verteilen und bei geringer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

Mit dem Rest der Masse ebenso verfahren. 

Mit Zimt und Xucker servieren.

Pfannkuchen mit Apfel

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Schoko-Nuss-Kekse

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

 

Rezept gefunden bei @ketotako4

Zutaten:

[für 1 Blech]

• 100 g Mandeln
• 80 g Walnüsse
• 50 g Pekankerne
• 60 g Paranüsse
• 80 g Kokosflocken
• 70 g SchokoDrops low carb
  
• ½ TL gemahlene Vanilleschote
• 1 TL Kokosöl
• 2 Eier
• 50 g Xucker
• 50 g Erdnussbutter
• 40 g Mandelmehl
• Prise Salz 

 

Zubereitung

Die Nüsse grob hacken, in der Pfanne mit den Kokosraspeln leicht anrösten und abkühlen lassen.

Die Schokolade und das Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Eier mit dem Xucker zusammen schaumig schlagen, die Erdnussbutter, geschmolzene Schokolade, das Kokosöl und die Vanille dazu geben, alles gut verrühren. Die Nüsse dazu geben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und in den Ofen oder in den NINJA®Foodi Multifunktionsofen* schieben.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Bake: 125° C                                                  O/U: 180° C (vorgeheizt)
Backzeit: 15 Minuten                                     Backzeit: ca. 20 Minuten

Nach Ablauf der Zeit, herausholen, abkühlen lassen und in mundgerechte schneiden.

Lasst es euch schmecken.

   

Schoko-Nuss-Kekse

 

  

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Rindfleisch mit Paprika aus dem Wok

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Rindfleisch mit Paprika aus dem Wok

Rezept gefunden bei Der Reiskoch

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 400 g Rinderhüftsteak
• 2 grüne Paprikaschoten
  
• 3 Knoblauchzehen
• Bund Frühlingszwiebeln
• 2 EL Sesamsaat
• 3 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Rapsöl
• 2 EL Ingwer gehackt
• 270 g Shirataki Nudeln WOK STYLE

 

Zubereitung

Sesamsaat in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten bis sie leicht braun werden.

Das Fleisch in schmale Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, teilen, Trennhäutchen und Kerne entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, beides fein hacken. Frühlingszwiebeln säubern und in Ringe schneiden. Sojasoße mit dem Sesamöl vermischen und beiseite stellen.

Pflanzenöl im Wok erhitzen, sobald es heiß ist die Rindfleischstreifen hineingeben und für drei bis vier Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Knoblauch, Ingwer und die Paprikastreifen dazu geben und zusammen nochmal drei bis vier Minuten braten. Mit der angerührten Soßenmischung ablöschen, die Hitze etwas reduzieren und die Frühlingszwiebeln unterrühren. 

Nudeln in einem Sieb abspülen und in den Wok geben.

Alles zusammen für ca. drei Minuten köcheln lassen, gerösteten Sesam drüberstreuen und servieren.

 

Rindfleisch mit Paprika aus dem Wok

 

 

   

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Gemüsewaffeln

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb > 

Gemüsewaffeln

Rezept gefunden bei LOWCARBD

Zutaten

[für 6 Waffeln]

• 1 Zucchini
• 1 Kohlrabi
• 3 Eier
• 170 g Feta
• 30 g geriebener Käse
  
• 25 g Mandelmehl
• 25 g Mandelmehl, entölt
• Salz
• Pfeffer
• Rapsöl

 

Zubereitung:

Zucchini waschen, den Kohlrabi schälen und in grobe Stücke schneiden.

Beides mit einem Gemüseschneider fein raspeln, mit etwas Salz bestreuen und 30 Minuten stehen lassen,

Mit den Händen so viel Wasser wie möglich aus den Gemüseraspeln pressen.

Eier verquirlen, Feta fein zerbröseln, unterheben und mit dem Stabmixer verquirlen.

Mehle und Käse in einer Schüssel miteinander vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken, und in das Gemüse rühren.

Waffeleisen vorheizen, leicht einölen und den Teig portionsweise goldbraun ausbacken.

   

Tipp:

Mit Knoblauch-Dip servieren. [< für das Rezept bitte den Link anklicken]

Gemüsewaffeln

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Pflücksalat in Joghurtdressing

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Pflücksalat in Joghurtdressing

 

Zutaten:

[für 2 Personen] 

• Pflücksalat
• 1 Bund Radieschen
  
• 3 EL Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• ½ TL Italienische Kräuter
• 2 EL Kürbiskerne

 

 

 

Zubereitung

Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. 

Joghurt, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter zu einem Dressing zusammen rühren.

Salat, Radieschen und Kürbiskerne zum Dressing geben, vermischen und etwas ziehen lassen. 

 

Pflücksalat in Joghurtdressing

 

 

 

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“

Zitronen-Gin-Cocktail

< leichte Linie >

< low carb >

Zitronen-Gin-Cocktail

 

Zutaten:

[für 1 Glas]

• 40 ml Gin
• 3 EL Zitronen-Sirup
• ½ EL Zitronen-Ingwer Konzentrat
  
• Eiswürfel
• Zitronenlimonade
• 1 Zitronenscheibe
• Minzblätter

 

Zubereitung

Gin, Sirup und Zitronen-Ingwer Konzentrat in ein Cocktailglas geben, Eiswürfel dazu, mit Zitronenlimonade auffüllen und umrühren. Mit Zitronenscheiben und Minzblätter dekorieren.

Wollt ihr das Rezept für den Zitronen-Sirup 

[für die Zubereitung bitte den ^ Link anklicken]

Zitronen-Gin-Cocktail

 

  

 

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“ 

Indischer gebackener Lachs mit Rote Bete Salat

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Indischer gebackener Lachs mit Rote Bete Salat

Rezept gefunden bei NINJA KITCHEN

 

Zutaten:

[für 2 Personen]

Lachs

• Rapsöl
• 2 Lachsfilets
• 1 TL Cayennepfeffer
  
• 2 EL Ingwer, gehackt
• 3 Knoblauchzehen
• ½ TL Kurkumapulver
• ½ TL Garam Masala
• 1 EL Zitronensaft
• Salz

Rote Bete Salat

• 4 Rote Bete, küchenfertig
• 3 Äpfel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 3 EL Himbeeressig
• 2 EL Rapsöl 

Zubereitung

Lachsfilets 

mit Küchenpapier trocken tupfen und alle Seiten mit Rapsöl einreiben.

Ingwer und Knoblauch schälen, beides klein hacken. 2 Esslöffel Rapsöl, Cayennepfeffer, Kurkumapulver, Garam Masala, Zitronensaft, Salz mit dem gehackten Knoblauch und Ingwer zusammen rühren und auf die Lachsfilets streichen. 

Filets aufs Backblech legen und im Ofen oder im Multifunktionsofen garen.

NINJA®Foodi Multifunktionsofen:                alternativ im Backofen:
Air fry: 200° C                                                Umluft: 220° C (vorgeheizt)
Backzeit: 7 Minuten                                       Backzeit: ca. 10 Minuten

 

Rote Bete Salat

Die Rote Bete in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel schälen entkernen und ebenfalls klein würfeln. 

Salz, Pfeffer, Essig und Öl verrühren, Rote Bete und Apfelwürfel dazugeben, alles gut vermischen und etwas ziehen lassen. 

Indischer gebackener Lachs mit Rote Bete Salat

 

„Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“