Käsekuchen-Muffins

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Käsekuchen-Muffins

Zutaten

[12 Stück]

• 500 g Magerquark
• 3 TL Streusüße [Stevia oder Xucker light] 
• 3 Eier
• 75 g low carb Vanillepudding
• 1 TL low carb Backpulver

Käsekuchen-Muffins

  

Zubereitung

Die Eier mit der Streusüße schaumig schlagen und den Magerquark nach und nach hinzufügen.

Puddingpulver mit dem Backpulver mischen und der Eier-Quark-Masse unter Rühren hinzugeben.

Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder in Silikon Muffinform den Teig gleichmäßig hinein geben.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 35 Minuten

Nach ca. 25 Minuten die Muffins mit Backpapier abdecken, da sie sonst etwas braun werden könnten.

Käsekuchen-Muffins

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