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Freitag, 28. Juni 2024

Mini-Hähnchenschnitzel mit knackigem Salat

< low carb >
Zutaten:
Mini-Hähnchenschnitzel mit knackigem Salat
Salat
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Salatgurke
  • 5 Tomaten
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Paprika, gelb
  • 1 Paprika, orange
  • 400 g Champignons
  • 200 g Hirtenkäse
  • Räuchersalz
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • ital. Kräuter
  • Estragon
  • Kerbel
  • Sonnenblumenöl

Hähnchenschnitzel
  • 400 g Mini-Hähnchenschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Curry

 
Zubereitung
Salat
Das Gemüse putzen und in passende Stücke schneiden.
Den Hirtenkäse in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse geben. 
Mit Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Estragon, Kerbel und Petersilie würzen. Öl drüber geben.
Dann gut verrühren und abschmecken. 

Hähnchenschnitzel
Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry würzen. 
Hähnchenbrüsten bei mittlerer Hitze auf den Gasgrill* geben und nicht zu lange braten 
Mini-Hähnchenschnitzel mit knackigem Salat






























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