Thunfisch-Spargelsalat mit Rippchen

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

low carb

Thunfisch-Spargelsalat mit Rippchen

Zutaten:

[für 4 Personen]

Thunfisch-Spargelsalat

• 1500 g Spargel
• 1 TL Xucker light*
• 3 D. Thunfisch im eigenen Saft*
  
• 6 Eier
• 250 g Miracel Whip
• 1 TL Senf mittelscharf
• Pfeffer
• Salz
• 3 EL Schnittlauch

Rippchen

• 2 Stränge Rippchen
• schwarzer Pfeffer
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Thunfisch-Spargelsalat

Den Spargel schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und im Salzwasser mit Xucker ca. 15 Minuten kochen lassen, kalt abschrecken.

Eier hart kochen, pellen und klein scheiden.

Thunfisch abtropfen lassen Eier und Spargel dazugeben und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Frischen Schnittlauch kleinschneiden und untermischen.

Rippchen
Rippchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, auf den Gasgrill* legen, Deckel schließen und unter Beobachtung garen bis sich das Fleisch vom Knochen löst.

Thunfisch-Spargelsalat mit Rippchen

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