Eier in Senfsoße - low carb

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Eier in Senfsoße - low carb

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 3 Kohlrabi
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 Fl. Crème à la Cuisine
• 1 B. Crème leicht, Kräuter 
• Pfeffer
• 1 Prise Salz
• Streuwürze
• 1 Prise Xucker, light
• ½ Glas Senf, mittelscharf
• 4-5 Eier

Zubereitung

Kohlrabi schälen, in Stücke schneiden, mit Salz und Gemüsebrühe in Wasser ca. 15 Minuten bissfest kochen. Crème à la Cuisine und Crème leicht in den Topf geben, Gewürze und  Senf dazugeben und alles zusammen erhitzen. Die Eier kochen und abpellen.

Den Kohlrabi und gepellten Eier in die Soße geben.

Eier in Senfsoße - low carb

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