< Eiweiß-Rezept
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Walnuss-Wölkchen |
Zutaten:
[für ca. 20 Stück]
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 1 EL Flohsamenschalen
- ½ TL Zimt
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 60 g Xucker light
Zubereitung
Die
gehackten Walnüsse mit den Flohsamenschalen und dem Zimt vermischen.
Eiweiß mit der Prise Salz sehr steif schlagen und den Xucker nach und nach
einrieseln lassen.
Die
Walnussmischung unter die Eiweiß-Xucker-Masse heben.
Mit einem
Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backfolie / Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorheizten Backofen backen.
Backen:
Umluft: 140° C Umluft (vorgeheizt)
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