Cantaloupe-Melone mit Hähnchenbrust

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Cantaloupe-Melone mit Hähnchenbrust

Zutaten:

[für 2 Personen]

• 1 Cantaloupe-Melone
• 400 g Hähnchenbrustfilet 
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Öl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel geben, das Hähnchenfleisch darin schwenken und etwas ziehen lassen.

Melone achteln, das Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in Stücke schneiden.
Das marinierte Fleisch in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten und bei geringer Hitze fertig braten.
Die Melonenstücke mit der Hähnchenbrust servieren.

Cantaloupe-Melone mit Hähnchenbrust

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